Grapes: Montepulciano 80% – Sangiovese 20%
Vinification: Grapes selected and harvested by hand, with an average grape production of 80 quintals per hectare, undergo the maceration and fermentation in small tanks at a controlled temperature of 28° C, for a period of 10/15 days.
Ageing: In bottle for more than 3 months
Stefan Pribnow –
Die Reben für den „IL MORO – Rosso Piceno Superiore“ wachsen nördlich des Tronto, der durch Ascoli Piceno fließt und ein paar Kilometer die Grenze zwischen den Regionen Marken und Abruzzen markiert, um bei Porto d’Ascoli in die Adria zu münden. Schönes Land, guter Wein (leckerer „IL MORO – Rosso Piceno Superiore“).